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　　近期，贵州省市场监管局对肉制品、食用农产品、蔬菜制品、饮料等7大类食品678批次样品进行抽检，这次发现了9批次饮用水不合格。其中6批次饮用水检出铜绿假单胞菌，2批次饮用水亚硝酸盐超标数倍，1批次饮用水检出大肠杆菌。目前针对抽检中发现的不合格食品，已依照有关司法律规，责成有关部门依法予以查处，并已督促食品经营有关单元下架不合格食品。

　　铜绿假单胞菌，又叫做绿脓杆菌，是一种致病菌，在天然界中宽泛散布。饮用水中含有铜绿假单胞菌，可能与源水防护不当、加工环境卫生不到位、工作人员操作不够规范、包装资料洗濯消毒有缝隙有关。

　　亚硝酸盐（以NO-2计），在肯定水平上能够反映水体被传染的情况，若是饮用水中亚硝酸盐严沉超标则有中毒的隐患，食品安全国度尺度最大限量值为0.005mg/L。饮用水中的亚硝酸盐可能来自硝酸盐，当水体被细菌传染，在肯定前提下细菌会开释出硝酸盐还原酶，将硝酸盐还原成亚硝酸盐。除此之表，还有可能是消毒节造不当。导致水中亚硝酸盐浓度升高。

　　大肠杆菌，是常见的食品传染常用批示菌之一，当食品中检测出含有大肠杆菌，可能被致病菌传染。水源受到传染，出产设备、环境消毒不彻底，也会传染饮用水。

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